LE BANANE E LE PROPRIETA' DELLE LORO BUCCE

La banana è un frutto dolce e goloso che si trova nei banconi del supermercato tutto l’anno. E' originario della Malesia, ma ha conquistato tutto il Mondo. E' un concentrato di sostane benefiche e per questo fa bene all'organismo, nonostante l'elevato contenuto di zuccheri, che rende questo frutto inadatto alle diete ipocaloriche.

Le banane contengono alcune vitamine, come la vitamina C, la vitamina A e le vitamine B2 e B6 che aiutano l'organismo. Queste vitamine facilitano l'eliminazione delle tossine e la regolazione degli ormoni sessuali. Inoltre, apportano minerali preziosi e importanti come il potassio, il ferro e fibre e fitosteroli. Il potassio agisce su ipertensione e malattie correlate, come attacchi cardiaci ed ictus. Il ferro stimola la produzione di emoglobina, migliorando la condizione degli anemici. Il contenuto di fibre aiuta a migliorare il transito intestinale.

E se sulle proprietà benefiche delle banane non vi è alcun dubbio , ancora meno perplessità devono suscitare le loro bucce, che hanno infinite capacità di utilizzo.

CAPACITA' DELLE BUCCE DELLA BANANA

Le bucce hanno molteplici proprietà. Prima di buttarle via, dovrebbe essere valutato il loro possibile utilizzo. Nello specifico, la buccia di banana:

1) può fungere come lucido da scarpe e per pulire pellami e cuoio. L'edera del Canada produce una fastidiosa irritazione: anticamente, la parte interna della buccia di banana era considerata un buon rimedio naturale per ovviare il fastidio provocato. Inoltre, con qualche massaggio di buccia, borse, scarpe e portafogli torneranno lucidi e puliti, come appena usciti dalla fabbrica. In più avranno un leggerissimo aroma esotico;

2) è un ottimo rimedio per intenerire la carne. Se si aggiunge una buccia di banana nella padella in cui si cucina la carne, essa resterà incredibilmente morbida;

3) è in grado di pulire perfettamente l’argento. Basterà sfregare la parte interna della buccia sull’argenteria per rimuovere lo sporco dagli oggetti;

4) arricchisce il composto per le piante. Gli scarti si decompongono molto velocemente e rilasciano nel terreno importanti sostanze nutritive e benefiche per le piante; principalmente calcio, magnesio, zolfo, fosfati, potassio e sodio

5) è levigante contro le rughe: Il potere di una semplice buccia di banana non ha limiti! Gli antiossidanti e la vitamina C contenuti nelle banane possono aiutare a ridurre la comparsa di linee sottili e rughe. Basta strofinare la buccia di banana sul viso e lasciarla agire per 30 minuti prima di risciacquare e detergere. Ripetere l’operazione 3 volte alla settimana come parte integrante della normale routine di cura della pelle

LE BUCCE DI BANANA IN CUCINA 

LE BUCCE POSSONO ESERE USATE PER DIVERSE PREPARAZIONI, COME DECOTTI, OPPURE ESSERE CONSUMATE I SALAMOIA O CANDITE.

In salamoia: tagliare le bucce a pezzi grandi un paio di centimetri. Mescolarle con 2 tazze di aceto bianco, una tazza piena per ⅔ di zucchero semolato, un cucchiaio di semi di senape e 2 cucchiaini di semi di sedano e fai bollire per 3-5 minuti. Quindi trasferire il tutto in un barattolo sterilizzato e, una volta freddo, conservarlo in frigorifero.

Bucce di banana candite: mescolare mezza tazza di zucchero con mezza tazza di acqua in una casseruola e portare a ebollizione. Aggiungere 2 bucce di banana affettate e cuocerle a fuoco lento per circa 10 minuti. Quando lo zucchero inizia a caramellare, trasferire le bucce su una teglia e lasciarle raffreddare. Una volta indurite, spezzettarle a strisce

Aceto aromatizzato con bucce di banana: aggiungere lo zucchero e l’aceto in parti uguali in un barattolo con le bucce di banana e lasciare fermentare per 1 o 2 settimane prima di eliminare le bucce. Coprire il barattolo con una stamigna e lasciare fermentare il liquido in un luogo pulito e sicuro Infuso con buccia di banana: mettere la buccia di banana in una casseruola con dell’acqua e farla sobbollire dolcemente per dieci minuti. Usare delle pinze per rimuovere la buccia e aggiungere un po’ di miele o zucchero a piacere.

Frullato insieme alla polpa di banana Alcuni frullati gustosissimi sono resi più salutari con la buccia della banana: frullato alla banana e carota con zenzero e cannella; frullato al té verde; frullato banane e spinaci; frullato fragole e banane.